O2c

Hvordan til at praktisere spisestue etikette

  1. Når du forlænger invitationen ...
    • Brug altid udtrykket "Jeg vil gerne at du skal være min gæst", når udvide invitationen mundtligt eller skriftligt.
    • Aldrig sige "hvordan om at tilslutte mig til frokost?" Eller "lad os lave frokost."
    • Husk værten vælger altid restauranten, ikke gæsten.

  2. Bekræftelse detaljer.
    • Altid bekræfte detaljer i skriftligt, enten via almindelig post, e-mail eller fax.
    • Aldrig påtage sig en person vil huske udnævnelsen fra hukommelsen.
    • Husk at kalde en dag forud for tid til at bekræfte udnævnelsen.

    Hvordan til at praktisere spisestue etikette. Når du forlænger invitationen ...
    Hvordan til at praktisere spisestue etikette. Når du forlænger invitationen ...

  3. Ankommer til restauranten.
    • Altid ankommer restauranten omkring 5 til 10 minutter tidligt, før din gæst
    • Aldrig vente i lobbyen eller bar
    • Husk at oplyse navnene på din gæst (er) til maitre

  4. Siddepladser ordninger.
    • Altid give sædet ære i at din gæst.
    • Aldrig har din gæst tilbage til midten af ​​spisestuen.
    • Husk at sidde på tværs fra den vigtigste person.

  5. Bestilling drikkevarer.
    • Altid tilbyde dine gæster det fulde vifte af valgmuligheder.
    • Aldrig føler sig presset til at bestille en alkoholisk drik, når andre gør.
    • Husk: Det er sjældent alkohol indtages på frokost.

    Bekræftelse detaljer. Ankommer til restauranten.
    Bekræftelse detaljer. Ankommer til restauranten.

  6. Bestilling fødevarer.
    • Vis altid autoritet ved bestilling.
    • Aldrig bestille flere kurser end de andre.
    • Husk at opfordre gæsterne til at nyde mere end en hovedret.

  7. Spisning samtaler.
    • Flyt altid diskussioner sammen, uden at tillade nogen at dominere samtalen.
    • Lad aldrig diskussioner at få alt for personlige eller for dybt.
    • Husk: Hold diskussioner generelle, der fokuserer på at opbygge rapport og få bedre at kende.

  8. Tak note.
    • Altid håndskrift et takkebrev og sende den med almindelig post.
    • Aldrig synes, det er for sent at sende et notat af påskønnelse.
    • Husk for den bedste effekt, sende din note inden for 24 til 48 timer.

Bonus: Giv maitre eller tjeneren dit kreditkort, når du bliver siddende, før din gæst (er) ankommer. Instruer tjeneren til at tilføje 18% drikkepenge til Mellemsumsdebiteringer regningen, før skat, og alt det for din underskrift. Denne måde, når regningen kommer, vil der ikke være nogen forvirring om, hvem der betaler, plus tjeneren vil vide han / hun bliver mere end den gennemsnitlige tip og forhåbentlig vil give dig mere opmærksomme service.
Glad øve!